【nanapi】 ポルチーニ茸の香りが食欲をそそる、おいしいクリームパスタのレシピをご紹介します！ ポルチーニ茸をぬるま湯につけて、10分ほどおいて戻します。 STEP1のポルチーニ茸をぬるま湯から上げて軽く水分を切って、オリーブ油で中火で軽く炒めます。 ドライトマトとポルチーニ茸は、イタリア料理に欠かせない定番の食材。うまみがぎゅっと凝縮されていて、生の食材とは違った深い味わいに仕上がります。ドライトマトの簡単な作り方や、それぞれの食材を使ったおすすめのレシピなどについてまとめてみました。 【絶品！】ポルチーニ茸のトリュフパスタ. ポルチーニ茸というきのこがあります。ポルチーニはイタリアのきのこで、日本のマツタケに当たる高級なきのこです。 フランスではセップと呼ばれていて、やはり高級です。 秋になると空輸されてきた生 … 「きのこの女王」と呼ばれる世界三大きのこのひとつのポルチーニ。パスタととても相性のいいきのこです。日本では生で手に入れることが難しいので乾燥ポルチーニを使ったパスタのレシピがたくさんあります。その中でもポルチーニの香りを楽しめるパスタのレシピをご紹介します。 旨みの強いポルチーニソースに、バタ―やチーズを加えたソースは和えずにスパゲッティにかけるのが美味しさの秘訣。レストランでしか味わえないパスタが自宅で楽しめます。びっくりするほどおいしいので、ぜひお試しを。 乾麺では味わえないモチモチの生パスタを、おうちで手作りしてみませんか？さらに、生パスタのおいしさを存分に味わえる2つのレシピと、クオカ特選のイタリア素材もご紹介します。 皆さんこんにちは、Ryogoです。 今日は、「ポルチーニ茸」×「トリュフ」という超豪華な組み合わせで簡単パスタを作ってみたのでご紹介します。 作り始めるとお家のキッチンをレストランと錯覚するほどの芳醇な香りが部屋中に広がります(笑) ポルチーニ茸のもどし汁、生クリーム、牛乳、顆粒スープの素を加え、ひと煮たちしたら塩で味を調える。 4 ゆで上がったスパゲティーとグリーンアスパラを(3)に加え、ソースとからめる。